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유네스코 지정 고래보호지역, 순백의 소금 위에서 만들어지는 바다의 결정체

지금 구매 가능합니다

















유네스코 지정 고래보호지역,

순백의 소금 위에서 만들어지는

바다의 결정체

  지금 구매 가능합니다

정부 공인 한식명장과 한식대가를 선발하는

"대한민국 한식포럼이 선택한, 프리미엄 천일염"

요리 명장들이 즐겨 찾는 코셔인증

깨끗한 소금, 바하소금입니다.

건강한 피부와 체액의 염도 0.9%

이 0.9%는 어떤 소금으로 맞춰야 할까요 ? 

바하소금은 유네스코 지정 고래보호지역에서
3년이상의 과정을 거쳐 생산된

제조 순도 99.5±의 푸드그레이드* 천일염입니다.

*푸드그레이드 소금 : 유럽연합에서 채택하고 있는 국제 표준규격(CODEX)

우리 가족 식탁에 매일 올라가는 소금

제조 순도 99.5± 깨끗한 바하소금으로 요리해보세요.

지금 여러분의 입안으로 들어가는 소금

믿을 만한 소금인가요?

소금은 순도가 100%에 가까울수록 각종 *유해 
성분들로부터 안전합니다. 제조 순도 99.5±의 
바하소금은 이러한 유해 성분들은 물론,

쓴맛을 내는 간수가 모두 제거되어 풍미가 
우수한 프리미엄 천일염입니다.


*유해 성분 : 미세 플라스틱, PAHs, 석유계 오염 성분(BTEX,TPH) 등

이젠, 맛소금 대신 
제조 순도 99.5± 코셔 천일염
잘 녹아 더욱 진한, 국물과 소스의 감칠맛

소고기 무국재료 본연의 맑고 깊은 맛을 살릴 수 있습니다.

샐러드샐러드의 어원 : 소금을 넣었다. (Sal+ad)

곰탕바하소금은 국요리에 깊은 맛과 감칠 맛을 더합니다.

나물 무침나물에 들기름·참기름과 바하소금은 조화롭습니다.

죽소금은 영양분과 전해질의 흡수를 돕습니다.

파스타면 삶을 때나, 소스에 바하소금을 사용해 보세요

연어스테이크코셔소금은 연어속 기름기와 중금속들을 배출시킵니다.

스테이크스테이크의 육즙과 맛을 동시에 잡는 바하소금.

해산물 요리오일이나 비니거와 함께 비린 맛과 간을 한 번에 해결.

베트남 쌀국수천연의 재료와 바하소금만으로도 더욱 깊은 국물 맛.

생선요리메인 생선요리와 가니쉬의 풍미를 더욱 풍부하게.

정부 공인 한식명장과 한식대가를 선발하는

"대한민국 한식포럼이 선택한, 프리미엄 천일염"



요리 명장들이 즐겨 찾는 코셔인증

깨끗한 소금, 바하소금입니다.


건강한 피부와 체액의 염도 '0.9%'

이 '0.9%'는 어떤 소금으로 맞춰야 할까요?


바하소금은 유네스코 지정 고래보호지역에서 3년 이상의 과정을 거쳐 생산된

제조 순도 99.5±의 푸드그레이드* 코셔인증 천일염입니다.

단일 규모 세계 최대의 염전(1억평)에서 생산된 바하소금은

자연결정화 과정에서 만들어진 성분비 및 나트륨(양이온)과 염소(음이온)의 밸런스를 통해

쓴맛이 적고 풍미가 우수한 프리미엄 천일염입니다.


*푸드그레이드 소금 : 유럽연합에서 채택하고 있는 국제 표준규격(CODEX)

우리 가족 식탁에 매일 올라가는 소금

제조 순도 99.5± 깨끗한 바하소금으로 요리해보세요.

다 같은 소금이 아닙니다.

국제 인증들로 검증된 '안심 조미료'를 선택해보세요.

차이를 아는 소비자들의 선택

코셔 파브 인증 천일염

이스라엘에서 유통·수입되는 식료품에 필요한 

이스라엘 랍비청의 ‘코셔’ 인증은 엄격하고 정확한 
규정에 따라 면밀한 심사를 거친 뒤 발급합니다. 


최근에는 미국, 유럽에서 코셔 인증 음식이 

안전하고 깨끗한 음식으로 인식되고 있으며 

안전먹거리의 상징으로 관련 시장이 꾸준히 
성장하고 있습니다.

지금 여러분의 입안으로 들어가는 소금

믿을 만한 소금인가요?

소금은 순도가 높을수록 각종 유해 성분들로부터 안전합니다.

제조 순도 99.5±의 바하소금은 자연 결정화를 통해 

쓴맛을 내는 간수가 모두 제거되어 풍미가 우수한 프리미엄 천일염입니다.

*유해 성분 : 미세 플라스틱, PAHs, 석유계 오염 성분(BTEX,TPH) 등

이젠, 맛소금 대신 

제조 순도 99.5± 코셔 천일염

잘 녹아 더욱 진한, 국물과 소스의 감칠맛

소고기 무국재료 본연의 맑고 깊은 맛을 살릴 수 있습니다.

샐러드샐러드의 어원 : 소금을 넣었다. (Sal+ad)

곰탕바하소금은 국요리에 깊은 맛과 감칠 맛을 더합니다.

나물 무침나물에 들기름·참기름과 바하소금은 조화롭습니다.

죽소금은 영양분과 전해질의 흡수를 돕습니다.

파스타면 삶을 때나, 소스에 바하소금을 사용해 보세요

연어스테이크코셔소금은 연어속 기름기와 중금속들을 배출시킵니다.

스테이크스테이크의 육즙과 맛을 동시에 잡는 바하소금.

해산물 요리오일이나 비니거와 함께 비린 맛과 간을 한 번에 해결.

베트남 쌀국수천연의 재료와 바하소금만으로도 더욱 깊은 국물 맛.

생선요리메인 생선요리와 가니쉬의 풍미를 더욱 풍부하게.

미국식약처 등록

16786629358

국제표준환경인증
ISO 14001 획득

FSSC 22000
식품안전국제표준

국제 HACCP SGS
시스템 인증 획득

다 같은 소금이 아닙니다.

국제 인증들로 검증된 '안심 조미료'를 선택해보세요.

차이를 아는 소비자들의 선택

코셔 파브 인증 천일염

이스라엘에서 유통·수입되는 식료품에 필요한 이스라엘 랍비청의 ‘코셔’ 인증은 

엄격하고 정확한 규정에 따라 면밀한 심사를 거친 뒤 발급합니다. 

최근에는 미국, 유럽에서 코셔 인증 음식이 안전하고 깨끗한 음식으로 인식되고 

있으며 안전먹거리의 상징으로 관련 시장이 꾸준히 성장하고 있습니다.

미국 식약처 등록

16786629358

국제표준환경인증

ISO 14001 획득

FSSC 22000

식품안전국제표준

국제 HACCP SGS

시스템 인증 획득

Since 1954
Human, Gray Whale 
and Natural Salt


인간·자연·천연자원의 공존 가치

바하소금을 생산하는 세계 최대규모의 단일 염전 

ESSA는 1988년 ‘인간과 생물권 (MAB) 프로그램’에 

따라 멕시코와 유네스코가 지정한  엘 비즈카이노 

생물권 보전지역 내에 위치하고 있습니다. 

설립자, 다니엘 루드비히

세계 최초 암 연구기관인 루드비히 암센터를 설립하고 암치료를 위해 일생을 헌신한 다니엘 루드비히가 선택한 단 하나의 소금, '바하소금'의 생산기관 ESSA는 1954년에 설립되었습니다.

유네스코 지정 엘 비즈카이노 고래보호구역

유네스코 지정 엘 비스카이노 고래보호구역(Whale Sanctuary of El Vizcaino, Since 1993)은 캘리포니아 만과 태평양 사이 바하캘리포니아 반도의 중부에 자리하고 있습니다.


E.S.S.A의 미션과 비전

33,000헥타르(약 1억평)에 이르는 세계 최대 단일염전은 바하소금의 고향이자, 고래가 새끼를 낳는 고래들의 고향입니다. 고래와 인간의 공존을 위한 ESSA의 활동은 계속되고 있습니다.

Since 1954

Human, Gray Whale

and Natural Sea Salt

인간·자연·천연자원의 공존 가치

바하소금을 생산하는 세계 최대규모의 단일 염전은 1988년 ‘인간과 생물권 (MAB) 프로그램’에 따라 멕시코와 유네스코가 지정한 

엘 비즈카이노 생물권 보전지역 내에  위치하고 있습니다. 

이 지역은 뛰어난 장소의 보존 이외에도 천연 소금의 지속 가능한  사용과 해양 자원 수확 및 고래 관찰이 중요한 지역입니다.

설립자, 다니엘 루드비히


세계 최초 암 연구기관인 루드비히 암센터를 설립하고 암치료를 위해 일생을 헌신한 다니엘 루드비히가 선택한 단 하나의 소금, '바하소금'의 생산기관 ESSA는 1954년에 설립되었습니다.

UNESCO 엘 비즈카이노 고래보호지역


유네스코 지정 엘 비스카이노 고래보호구역(Whale Sanctuary of El Vizcaino, Since 1993)은 캘리포니아 만과 태평양 사이 바하캘리포니아 반도의 중부에 자리하고 있습니다.

생산기관 E.S.S.A의 미션과 비전 


33,000헥타르(약 1억평)에 이르는 세계 최대 단일염전은 바하소금의 고향이자, 고래가 새끼를 낳는 고래들의 고향입니다. 고래와 인간의 공존을 위한 ESSA의 활동은 계속되고 있습니다.


바하소금의 가치를 아는 소비자들은

지금도 그 맛과 차이를 누리고 있습니다.

SALTING-OUT PROCESS
Exclusive & Patent Process of Exportadora de Sal, S.A

생산규모 : 33,000헥타르, 약 1억 평 / 연간 80,000톤

ESSA의 세계 독점 특허 생산 방식 '솔팅 아웃(SALTING OUT)'

"바하소금은 이렇게 만들어집니다"

바하소금의 가치를 아는 미식가들과 요리의 대가들은

이미 그 맛과 차이를 누리고 있습니다.

고객상담실 080-890-3170

월-금 10:00 ~ 17:00

점심시간 12:00 ~ 13:30

주말 및 공휴일 휴무

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